家常小炒肉的做法 ，山西家常小炒肉的做法
大家好 ，酱羊家常感谢邀请 ，法酱今天来为大家分享一下酱羊骨头的羊骨家常做法的问题 ，以及和酱羊骨头的做法家常做法窍门的一些困惑，大家要是窍门还不太明白的话 ，也没有关系 ，酱羊家常因为接下来将为大家分享，法酱希望可以帮助到大家 ，羊骨解决大家的做法问题 ，下面就开始吧 ！窍门
本文目录
酱羊骨头做法
1.准备好食材 ：羊棒骨7-8根 ，酱油2大匙 ，羊骨醋2大匙 ，做法料酒1大匙 ，窍门糖1大匙 ，八角1个 ，桂皮1小块 ，葱2棵 ，姜2片 ，蒜3瓣 ，花椒3粒 ，红辣椒2个 ，水适量。
2.羊棒骨用温开水泡半小时 ，备用。
3.锅内放油 ，放入花椒 ，红辣椒 ，八角 ，桂皮 ，炒出香味后 ，加入羊棒骨翻炒 ，加入葱 、姜 、蒜 ，翻炒均匀 ，加入酱油 ，醋，料酒 ，糖 ，翻炒均匀 ，加入水 ，煮至汤汁浓稠即可。
酱羊骨怎么做好吃 ，酱羊骨的家常做法
1 、羊骨头500g，葱、姜 、香菜 、料酒都10g老抽 、花椒、糖、桂皮 、盐都5g备好 ，羊骨头上的肉片下来 ，接着放入冷水中浸泡 ，是肉里的血水泡掉 。
2 、泡好后 ，将羊骨头放入开水中煮十分钟 ，再放入高压锅中 ，将葱 、姜 、料酒 、老抽 、花椒 、糖 、桂皮、盐适量放入 ，等开锅的时候加入香菜即可 。
酱焖羊骨头做法
食材:羊骨头1000克 ，葱2根，姜4片 ，蒜5粒 ，干辣椒2根 ，酱油3勺 ，黄豆酱4勺 ，八角3个，花椒15粒 ，桂皮1段 ，盐25克
1，羊骨洗净切大块放入锅里注入适量冷水，大火烧开 ，撇去血沫捞出 。葱切段 、姜切片 。
2 ，将焯过水的羊骨用凉水冲洗干净 ，沥干水分 。
3，中火加热炒锅里的油 ，放入姜片 、葱段、5粒蒜、干辣椒煸炒出香味 。
4 ，加入羊骨和足量的冷水 ，大火烧开。
5 ，加入酱油 、黄豆酱无需搅拌，待煮开否撇去浮沫。
6，加入其余的蒜 、八角 、花椒 、桂皮搅匀 ，小火焖煮1.5小时。
7 ，调入盐拌匀中火至汤汁稍浓即可
OK ，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助 。
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